酥饼机被广泛应用的原因主要有以下几点：

1、提高效率：酥饼机可以快速、高效地制作酥饼，大大提高了生产效率，特别适合于食品加工厂和餐饮业等需要大量制作酥饼的场所。

2、标准化生产：酥饼机可以制作出标准化的酥饼，每个酥饼的口感和品质都可以得到保证，从而提高了产品的质量和稳定性。

3、多样化口感：酥饼机可以根据不同的口味和需求，通过调整制作程序和配料，制作出各种口味的酥饼，满足市场的不同需求。

4、操作简便：酥饼机操作简单方便，不需要太多的技术含量，容易上手，而且可以省去繁琐的手工操作。

5、节能环保：酥饼机采用先进的节能技术，可以有效地降低能源消耗，同时减少了对环境的污染。

6、降低人工成本：由于酥饼机可以快速高效地制作酥饼，因此可以减少对人工的依赖，降低人工成本。

综上所述，酥饼机具有提高效率、标准化生产、多样化口感、操作简便、节能环保和降低人工成本等优点，

因此被广泛应用于食品加工厂、餐饮业和家庭等场合。