高度自动化和机械化的酥饼机可以通过以下方式提高效率：

1、自动化配料系统：酥饼机可以采用自动配料系统，将各种原料按照预设的配方和比例自动投放。

这样可以避免人工配料时可能出现的误差，提高生产的一致性和效率。

2、自动化成型设备：酥饼机配备自动成型设备，可以快速、准确地制作出酥饼的形状。

相比人工成型，自动成型设备具有更高的生产速度和成型精度，可以提高生产效率。

3、自动化烘烤设备：酥饼机采用自动烘烤设备，可以快速、均匀地加热和烘烤酥饼。

这样可以确保产品的质量和口感的一致性，同时提高生产效率。

4、自动化包装系统：酥饼机配备自动包装系统，可以将烘烤后的酥饼自动进行包装。

这样可以避免人工包装时可能出现的污染和误差，提高产品的卫生质量和包装效率。

5、智能控制系统：酥饼机配备智能控制系统，可以实时监测和控制系统的工作状态和各项参数。

这样可以帮助操作人员及时发现并解决问题，提高生产效率。

6、维护和保养自动化：高度自动化和机械化的酥饼机通常具有自动润滑系统和故障预警系统，可以自动进行保养和维护。

这样可以减少停机时间和维修成本，提高生产效率。

综上所述，高度自动化和机械化的酥饼机可以通过自动化配料、成型、烘烤、包装、智能控制以及维护保养自动化等方式提高生产效率和质量。