使用酥饼机制作酥饼的步骤主要包括以下几个阶段：

一、前期准备

1. 材料准备：酥饼机准备好所需的面粉、糖、油（如猪油、植物油等）、水以及其他可能的配料如鸡蛋、香料等。

2. 工具准备：确保酥饼机、擀面杖、保鲜膜、烤盘等工具和设备都已准备就绪。

二、面团制作

1. 油皮制作：将面粉和糖混合，加入适量的猪油和水，搅拌揉成光滑的面团。这个面团需要稍具弹性，但不宜过硬。

2. 油酥制作：将面粉和猪油混合搅拌均匀，揉成油酥面团。油酥的作用是使酥饼层次分明，口感酥脆。

3. 醒面：将油皮和油酥面团分别盖上保鲜膜，醒发一段时间（一般约半小时），使面团更加柔软易操作。

三、包酥与成型

1. 包酥：用已经醒好的油皮面团包住油酥面团，然后收口捏紧。

2. 擀开与折叠：酥饼机将包好的面团擀成长方形，然后分别向两边对折，再次擀开，如此重复折叠、擀开两次（每次折叠后都需要醒发一段时间，如一刻钟左右），以增加酥饼的层次。

四、酥饼机操作

1. 放入材料与启动：将擀开的面团和准备好的馅料一同放入酥饼机中。酥饼机会自动完成卷面、包馅、捏花、拍扁等工艺流程。

2. 调整参数：根据酥饼机的使用说明，调整相应的参数（如温度、时间等），以确保酥饼的制作效果。

五、烘烤与冷却

1. 烘烤：将酥饼机制作好的酥饼放入预热好的烤箱中，烘烤至表面呈金黄色且内部熟透。烘烤时间和温度需根据酥饼的大小和烤箱的性能进行调整。

2. 冷却：将烤好的酥饼取出，放在烤网上自然冷却至室温。这一步是为了让酥饼更加酥脆可口。

六、后续处理

1. 包装与保存：将冷却好的酥饼进行包装，以保持其新鲜度和口感。如果需要长时间保存，可以放入密封袋或容器中，避免受潮。

2. 食用与分享：制作好的酥饼可以直接食用，也可以作为礼物分享给亲朋好友。

综上所述，使用酥饼机制作酥饼的步骤涉及前期准备、面团制作、包酥与成型、酥饼机操作、烘烤与冷却以及后续处理等多个环节。每个步骤都需要仔细操作，以确保酥饼的品质和口感。