投资酥饼机所需的资金会根据多个因素而有所差异，以下是根据参考文章中的相关信息，以分点表示和归纳的方式给出的答案：

一、设备购置费用

酥饼机的价格会根据品牌、型号、功能和自动化程度等因素有所不同。根据参考文章3提供的信息，酥饼机的价格范围从数千元到数十万元不等。具体来说，有些酥饼机的价格可能只有999元/台，而高端的全自动酥饼机生产线价格可能高达数十万元。

二、加盟费用（如果选择加盟品牌）

如果选择加盟某个酥饼品牌，那么还需要考虑加盟费用。根据参考文章1提供的信息，旭众酥饼机的加盟费用可能包括加盟费、设备费、首批原料费、品牌使用费和保证金等。具体金额会因品牌而异，但大致范围可能从数万元到数十万元不等。

三、场地与装修费用

1. 场地租金：租金费用会根据地理位置、城市级别和场地大小的不同而有所差异。一般来说，酥饼店或生产厂房需要一定的面积来放置设备和进行生产，因此租金也会是投资成本的一部分。

2. 装修费用：根据店铺或厂房的实际情况，可能需要进行一定程度的装修。装修费用会因装修风格、材料选择和面积大小等因素而有所不同。

四、原材料与运营成本

1. 原材料：酥饼机生产需要一定的原材料，如面粉、糖、油等。这些原材料的费用会根据生产规模和原材料价格而有所差异。

2. 运营成本：包括员工工资、水电费、设备维修费、广告宣传费等。这些费用会因生产规模、员工数量和运营策略等因素而有所不同。

五、流动资金

为了确保生产的连续性和应对突发情况，投资者还需要准备一定的流动资金。流动资金的具体数额会根据企业的规模和运营计划来确定。

归纳：

投资酥饼机所需的资金主要包括设备购置费用、加盟费用（如果选择加盟品牌）、场地与装修费用、原材料与运营成本以及流动资金。具体金额会因各种因素而有所差异，但一般来说，设备购置费用是主要的投资成本之一。投资者在进行投资决策时，需要综合考虑以上各项因素，并根据自己的实际情况和预算来制定合适的投资方案。