酥饼机是降低运营成本的好方法。

1、它通过自动化生产，极大地提高了酥饼的制作效率，从而减少了人力投入和人工成本。

酥饼机能够连续、稳定地运行，确保生产过程的连贯性和稳定性，降低了因人为因素导致的生产延误和质量波动。

2、酥饼机还可以精确控制原材料的用量，减少浪费，进一步降低材料成本。

同时，由于其高效的生产能力，酥饼机能够满足市场的大量需求，提高企业的销售量和市场份额。

3、酥饼机的投资回报率很高。虽然初始购置成本可能较高，但随着生产规模的扩大和效率的提高，运营成本将逐渐降低，从而实现更高的利润。

因此，对于需要大量生产酥饼的企业来说，引入酥饼机是降低运营成本、提高竞争力的明智选择。