是的，酥饼机必须使用符合安全标准的电源。

酥饼机作为一种电器设备，其正常运行依赖于电源的稳定和安全。

使用符合安全标准的电源可以确保酥饼机在工作过程中不会因电源问题而引发故障或安全事故。

符合安全标准的电源通常具备以下特点：

1、电压稳定：电源的输出电压稳定，波动范围小，能够确保酥饼机正常稳定地工作。

2、电流适宜：电源的电流输出与酥饼机的需求相匹配，避免过大或过小的电流对酥饼机造成损害。

3、防护等级高：电源具备较高的防护等级，能够抵御外界环境对电源内部的侵蚀，提高电源的使用寿命和安全性。