酥饼机的安全使用规范主要包括以下几个方面：

1、设备检查与准备：在使用酥饼机前，应仔细检查设备是否有异常，设备上是否有异物。完成相关准备和清洁工作后方可开机使用。

2、试运行：在正式使用前，应进行试运行，以确认和检验准备工作及设备运转情况是否正常。

3、操作注意事项：酥饼机运行时，特别注意压面部分的操作，送面皮入压面轮时应注意保持安全距离，防止手被压面轮卷入。

捏花刀与拍饼部分的维护应在机器关停后进行。

4、专业操作：设备的安装、调试和维护必须由专业人员进行操作，确保设备处于稳定状态，并严格按照操作手册进行操作。

5、参数设置：工作人员必须严格遵守酥饼机的操作规程，不得私自改变设备的已经设置的参数和运行规程，以免影响设备的正常运转。