酥饼机是专门用于制作酥饼的设备，它通常包括面团压制、成型、烘烤等功能。

酥饼的特点是外层酥脆、内部松软，对面团的质地和口感有一定的要求。

在制作酥饼的过程中，面团的质量是非常关键的。面团需要具备一定的柔软度、韧性和延展性，以便在酥饼机中压制成型时不易破裂或变形。

而和面机能够提供均匀、细腻的面团，使面筋充分形成，面团质地更加均匀和适合酥饼制作的要求。

因此，酥饼机对和面机的依赖程度也是相对较高的。

使用和面机能够使面团的制作更加精确、高效，从而确保酥饼机制作出的酥饼质量稳定、口感优良。

综上所述，酥饼机对和面机的依赖程度相对较高，但具体依赖程度会受到生产规模、设备型号和产品要求等因素的影响。