酥饼机是一种专门用于制作酥饼等面点食品的机械设备。

随着食品工业的发展和人们对食品需求的不断增加，酥饼机也经历了不断的改进和发展。以下是酥饼机历史发展的一些重要阶段：

1、初始阶段：最初的酥饼机可能是手动或简单的机械式设备，生产效率低，制作品质也不够稳定。这些机器主要用于家庭或小作坊式的生产。

2、半自动化阶段：随着技术的发展，酥饼机开始采用一些自动化控制技术，如电气控制和气动控制等。

这些技术的应用使得酥饼机的生产效率得到提高，同时也提高了产品的稳定性和品质。

3、自动化阶段：随着计算机和自动化技术的快速发展，酥饼机也实现了全自动化生产。

现代化的酥饼机配备了先进的控制系统和传感器，能够实现自动化上料、成型、烘烤、出料等全过程，大大提高了生产效率和产品品质。