酥饼机确实能够自动完成酥饼的部分制作工序，具体来说包括以下几个：

卷面：酥饼机能够将面团自动卷起来，形成酥饼的外皮。

包馅：酥饼机能够将馅料自动包入酥饼皮中。

捏花：酥饼机能够将包好的酥饼进行自动捏花，形成酥饼的花纹。

拍扁：酥饼机能够将捏好花纹的酥饼自动拍扁，形成最终的酥饼形状。

不过，酥饼机的工序并不包括和面、压面、调整酥饼机、加馅、加面、开机以及烘烤等步骤。

这些步骤仍然需要人工完成，因此，酥饼机的自动化程度是有限的，不能完全代替手工制作。

另外，不同型号的酥饼机可能具有不同的功能，具体的工序也会有所不同。

在使用酥饼机时，需要根据机器说明书给出的步骤进行调整和操作。

总的来说，酥饼机能够自动完成部分酥饼制作工序，但仍然需要人工操作和监控才能完成整个酥饼制作过程。

以上内容仅供参考，建议咨询专业人士或查看产品说明书了解更多详细信息。