酥饼机同样需要加润滑油。酥饼机在制作酥饼的过程中，其内部的机械部件如轴承、齿轮、链条等都会经历摩擦和磨损。为了确保这些部件能够顺畅运转，减少磨损和故障，提高设备的运行效率和寿命，定期为酥饼机加注适量的润滑油是非常必要的。

润滑油的主要作用是减少机械部件之间的摩擦和磨损，同时还能起到冷却、防锈、清洁和密封等作用。对于酥饼机这样的食品加工设备，选择食品级润滑油尤为重要，以确保润滑油不会对酥饼造成污染，保证食品的安全卫生。

因此，在使用酥饼机时，用户应根据设备的使用说明书和维护手册，定期为设备加注适量的食品级润滑油，并按照要求进行设备的日常维护和保养。此外，还应注意检查润滑油的油位和质量，及时更换老化和变质的润滑油，以保证酥饼机的正常运转和生产的顺利进行。