重新启动酥饼机生产的简短步骤如下：

1. 安全检查：确保酥饼机周围安全，无障碍物，并检查设备是否完好。

2. 清洁准备：清洁酥饼机，确保无残留物或油污，并准备好所需原料。

3. 连接电源：将酥饼机电源线插入电源插座。

4. 开机启动：按下酥饼机的启动按钮或开关，启动设备。

5. 调整参数：根据生产需要，调整酥饼机的各项参数。

6. 试生产：进行试生产，检查酥饼质量。

7. 正式生产：确认无误后，开始正式生产。

8. 监控维护：持续监控生产状态，定期维护酥饼机。

9. 生产结束：完成生产后，按照说明关机，并清洁酥饼机。