当酥饼机模具坏了，可以采取以下步骤来解决问题：

1. 停机检查：
   首先，应立即停止酥饼机的运行，确保安全，并避免进一步损坏设备或模具。

2. 评估损坏程度：
   仔细检查模具的损坏程度。根据损坏的具体情况，确定是否可以修复或需要更换新模具。

3. 紧急替代方案：
   如果生产需求紧迫，酥饼机且损坏的模具是关键的，可以考虑使用备用的模具继续生产。如果没有备用模具，可能需要暂时调整生产计划或使用其他方法替代生产。

4. 联系供应商或制造商：
   如果模具无法修复或没有备用模具，应尽快联系模具的供应商或制造商。他们可能提供维修服务、出售替换模具或给出专业的修复建议。

5. 修复或更换：

• 如果模具可以修复，且修复成本合理，可以考虑将模具送往专业的维修中心或联系制造商进行维修。

• 如果模具损坏严重或修复成本过高，建议购买新的模具。在购买新模具时，要确保其与酥饼机兼容，并符合生产需求。

通过采取以上步骤，可以有效地解决酥饼机模具损坏的问题，并确保生产的顺利进行。