酥饼机作为一种食品加工设备，通常会配备多重安全保护功能以确保操作的安全性。这些安全保护功能包括但不限于：

一、电气安全保护功能：酥饼机通常会使用符合安全标准的电源，并配备过载保护和漏电保护等装置，以防止因电气问题导致的安全事故。

二、机械安全保护功能：设备在设计时会考虑到防止机械部件意外移动或松动的装置，以避免在操作过程中对操作人员造成伤害。

三、紧急停机功能：酥饼机通常会配备易于操作的紧急停机按钮，以便在紧急情况下迅速切断电源，停止设备运行。

四、温度控制功能：对于涉及加热操作的酥饼机，它们通常会具备温度控制和过热保护功能，以防止因温度过高导致的设备损坏或火灾等风险。

此外，为了确保酥饼机的安全使用，用户还需要遵循设备制造商的操作手册和相关安全规范，定期对设备进行检查和维护。