酥饼机制作酥饼的优势主要表现在以下几个方面：

高效快速：酥饼机可以快速地制作大量的酥饼，比传统的手工制作方式更高效，更节省时间。

这对于需要大量供应酥饼的商家来说，可以大大提高生产效率，满足客户需求。

节省人力成本：酥饼机采用自动化生产工艺，可以大大减少人力成本，不需要大量的人工操作。

只需要少数操作人员即可完成整个生产流程，降低了人力成本，同时也减少了人为操作的误差。

制作过程卫生安全：酥饼机在制作过程中能够减少人为接触食材的环节，从而减少了卫生问题的出现。

同时，酥饼机采用优质不锈钢材料，符合食品安全标准，确保了产品的卫生安全。

酥饼质量稳定：酥饼机制作出来的酥饼大小、形状、口感等方面都相对稳定，能够保证酥饼的品质和口感。

酥饼机在制作过程中对面皮和馅料进行充分的搅拌和混合，使酥饼更加均匀，口感更好。