酥饼机制作酥饼的时间和温度要求，主要取决于具体的酥饼配方、酥饼机的型号以及烤箱（或烙制设备）的特性。以下是一些一般性的建议，但请务必根据实际情况进行调整：

一、时间要求

1. 制作时间：

• 酥饼机的制作时间包括面团的准备、馅料的调制、包制成型以及最终的烘烤或烙制过程。

• 面团准备和馅料调制的时间因配方而异，通常在几十分钟到几小时之间。

• 包制成型的时间取决于个人熟练度和酥饼机的效率，一般在几分钟到十几分钟之间可以完成一批。

2. 烘烤或烙制时间：

• 烘烤或烙制时间取决于酥饼的大小、厚度以及烤箱或烙制设备的温度。

• 一般来说，酥饼需要在预热至适当温度的烤箱或烙制设备中烘烤或烙制10~15分钟，或直到酥饼表面金黄、内部熟透。

二、温度要求

1. 面团温度：

• 面团的温度对酥饼机的口感和质地有很大影响。

• 一般来说，酥性面团的调制温度应控制在22~28℃之间，以避免面团起筋或产生过大的黏性。

• 对于油脂含量高的面团，温度可以稍低一些，控制在22~26℃之间。

2. 烘烤或烙制温度：

• 烤箱或烙制设备的温度应根据酥饼的配方和所需口感进行调整。

• 一般来说，预热烤箱至200~220℃是较为常见的温度范围。

• 烙制设备的温度则可能因设备类型和酥饼配方而异，需根据具体情况进行调整。

注意事项

1. 配方比例：酥饼的配方比例对制作时间和温度有很大影响。请务必按照配方要求准确称量原料，并遵循制作步骤。

2. 设备调整：不同的酥饼机和烤箱（或烙制设备）具有不同的特性和功能。请在使用前仔细阅读设备说明书，并根据实际情况进行调整。

3. 观察与调整：在制作过程中，应密切观察酥饼的状态和颜色变化，并根据需要进行适当的调整。例如，如果酥饼上色过快，可以适当降低温度或缩短烘烤时间。

综上所述，酥饼机制作酥饼的时间和温度要求因配方、设备和具体情况而异。请务必根据实际情况进行调整，并遵循设备说明书和配方要求进行制作。