酥饼机的模具是否能自行更换，主要取决于酥饼机的设计和制造商的设定。一般来说，现代酥饼机为了满足不同用户的需求和多样化的生产要求，很多都设计成了可更换模具的结构。

自行更换模具的酥饼机特点

1. 模块化设计：一些酥饼机采用模块化设计，使得模具的更换变得简单快捷。用户只需按照说明书或操作指南，轻松拆卸旧模具并安装上新模具即可。

2. 多功能性：为了增加酥饼机的使用灵活性，制造商通常会提供多种规格的模具供用户选择。这些模具可以生产出不同形状、大小和花纹的酥饼，满足不同消费者的喜好。

3. 操作简便：为了方便用户操作，一些酥饼机在设计时会考虑到模具更换的便捷性。例如，采用卡扣式、螺丝固定或磁吸式等方式固定模具，使得用户无需使用专业工具即可完成模具的更换。

注意事项

1. 遵循说明书：在更换模具前，务必仔细阅读酥饼机的使用说明书，了解模具更换的具体步骤和注意事项。

2. 选择适配模具：确保所选模具与酥饼机型号相匹配，避免因模具不匹配而导致的设备损坏或生产问题。

3. 安全操作：在更换模具时，要注意安全操作，避免手部受伤或设备受损。例如，在断电状态下进行模具更换，使用合适的工具进行拆卸和安装等。

结论

综上所述，酥饼机的模具通常是可以自行更换的，但具体还需根据酥饼机的设计和制造商的设定来确定。在更换模具时，用户应遵循说明书要求，选择适配的模具并注意安全操作。如有任何疑问或不确定的地方，建议咨询酥饼机制造商或相关技术人员以获取专业指导。