酥饼机的日常保养是确保其长期稳定运行和延长使用寿命的重要环节。以下是酥饼机日常保养的具体内容：

一、日常清洁

1. 清理残留物：酥饼机每日工作完毕后，需将机台上的面粉、料面皮等残留物彻底清除。对于皮带上的残留物，应使用软布进行擦拭，确保其清洁度。同时，料斗也需要定期进行拆解清洗，避免面粉等原料在料斗内积聚。

2. 清洗滤网：定时将滤网取出清洗，确保滤网无堵塞，保持机器的正常运行。清洗时，注意机身需冷却后再进行，以免烫伤。

3. 擦洗机身：酥饼机身冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或酥饼桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗内部即可。

二、关键部件保养

1. 切刀保养：切刀是酥饼机的重要部件，其性能直接影响酥饼的成型效果。根据面皮材质的软硬程度，大约每4-6小时就需要对切刀进行一次清理保养。清理时，注意水温不得高于60℃，以免对塑料切刀造成损害。每日工作结束后，还需检查切刀座及塑料刀上是否有残留物，如有，应及时清理。

2. 传动装置检查：定期检查传动酥饼机装置的润滑情况，根据需要添加适量的润滑油或润滑脂，以减少磨损。同时，检查滚动轴承的润滑状态，必要时进行补充或更换。

三、电气与控制系统检查

1. 电气连接检查：定期检查电气线路和接头，确保连接牢固，防止接触不良导致的电气故障。

2. 控制面板检查：定期检测控制面板的运行情况，确认按键和显示屏是否正常工作。

四、其他注意事项

1. 避免高温环境：不要将酥饼机置于高温下或高温燃具旁边，并且与墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁或影响机器性能。

2. 不使用洗碗机清洗：不要使用洗碗机直接清洗酥饼机，以免对机器造成损害。

3. 温和清洗：在清洗过程中，不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗机器，以免损坏不沾层或其他部件。同时，清洗时不能用力过大，以免损害机器。

4. 定期检查与更换易损件：对于搅拌叶片、刮刀、模具等易损件，应根据使用频率和磨损程度定期更换，以确保机器的正常运行和产品质量。

综上所述，酥饼机的日常保养包括日常清洁、关键部件保养、电气与控制系统检查以及其他注意事项等多个方面。通过细致的保养工作，可以确保酥饼机在长时间使用过程中保持良好的工作状态和稳定的性能。