酥饼机的保养是确保其长期稳定运行和产品质量的重要环节。在保养过程中，需要准备一些必要的工具和材料。以下是一些常见的保养工具和材料，以及它们的用途：

工具

1. 软布或抹布：用于擦拭酥饼机的外部和内部不易受损的部件，如机身、控制面板等。选择柔软、不掉毛的布料，以避免划伤机器表面。

2. 刷子：对于难以触及或难以清洁的缝隙和角落，可以使用刷子进行清理。刷子应选用软毛或中等硬度的材质，以免损坏机器。

3. 螺丝刀和扳手：用于拆卸和安装机器上的部件，如螺丝、螺母等。根据机器的具体型号和部件大小，选择合适的螺丝刀和扳手。

4. 润滑油或润滑脂：用于润滑机器的传动装置、滚动轴承等部件，以减少磨损和延长使用寿命。选择适合食品机械使用的润滑油或润滑脂，确保安全卫生。

5. 专用清洗工具（如刮刀、铲子等）：对于机器内部难以清洗的残留物，可以使用专用清洗工具进行清理。这些工具应选用不易损坏机器且易于清洗的材质。

材料

1. 清洁剂：选择适合酥饼机食品机械使用的清洁剂，如食品级清洁剂或温和的洗涤剂。避免使用强酸、强碱等腐蚀性清洁剂，以免损坏机器表面和内部部件。

2. 消毒剂：在清洁后，可以使用消毒剂对机器进行消毒处理，以确保卫生安全。同样，消毒剂也应选择食品级或适合食品机械使用的产品。

3. 润滑油或润滑脂：如前所述，用于润滑机器的传动装置、滚动轴承等部件。

4. 替换零件：如刮刀、模具、滤网等易损件，在磨损严重或损坏时需要及时更换。根据机器的具体型号和部件规格，选择合适的替换零件。

保养步骤

1. 停机断电：在进行任何保养工作之前，必须确保酥饼机已停机并切断电源，以防止意外启动造成伤害。

2. 外观检查：检查机器外观有无明显损坏、变形或漏油现象，发现问题及时处理。

3. 内部清洁：打开维护面板，使用软布、刷子等工具清洁机器内部的面团残渣、油脂和污垢。特别注意清洁料斗、成型机构、输送带等部件。

4. 润滑和更换零件：根据设备说明书的要求，定期添加润滑剂并检查易损件的磨损状况。必要时进行更换以确保机器的正常运行。

5. 重新组装和试运行：完成所有保养工作后，按照正确步骤重新组装机器并进行试运行。检查设备运行是否正常，有无异常声音、振动或温升等问题。

综上所述，酥饼机的保养需要准备一系列的工具和材料，并按照正确的步骤进行操作以确保机器的长期稳定运行和产品质量。