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酥饼机与酥饼

来源:酥饼机小编 发布时间:2016-12-8 16:33:00
  酥饼以特制的脂烙酥而得名,其特点是皮酥且有异香而不腻。脂烙酥是用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,在化油时加入花椒、桂皮,等油化后就剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成馅,火烧皮用香油和面,包好后放进入烤炉,用文火烘烤而成。
 
  酥饼机则是生产绿豆饼红豆饼老婆饼苏式月饼的机械设备,那么酥饼机在生产过程中要注意哪些问题呢?下面小编给大家简单介绍下:
 
  1、调整一、二段压面滚轮的厚、薄、宽度以及滚轮的速度和探头灵敏度;
 
  2、调整输送带的速度,配合二段压面,如速度过快,则会使面皮拉段,如速度过慢会,则会使面皮堆积,无法操作;
 
  3、调整卷面轮的速度,配合好输送带的速度,卷面轮速度过快会把面皮打烂,卷面轮速度过慢会使面柱卷不实或无法制作;
 
  4、调整成型机的速度,如果成型速度过快,饼胚会小,如成型速度过慢,饼胚会变大;
 
  广州旭众食品机械有限公司是一家专业生产酥饼机械设备厂家,除此之外还生产包子机、馒头机、饺子机、肉丸机、油炸机、河粉机、米线机、月饼机等食品机械,品种齐全,配套完好,价格公道,深得国内外广大客户的青睐。购买我们的机器,可以免费提供师傅上门安装调试和工艺制造培训,欢迎全国各地客户前来公司考察,我们真诚为您服务。

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