酥饼机制作酥饼流程

　　酥饼机制作酥饼流程：

 

　　1.油皮制作：将面粉和糖混合，再加入适量的猪油和水搅拌揉成面团。

 

　　2.酥皮制作：将面粉和猪油混合搅拌均匀揉成面团后、将做好的油皮和油酥盖上保鲜膜，饧大约半个小时。

 

　　3.用已经饧好的油皮去包住油酥、包好后就收口。

 

　　4.将已经包好的面团向下擀成长方形，然后分别向中央对折、盖上保鲜膜，饧十五分钟左右。

 

　　5.取出擀开的面团，进行第二次折叠、再盖保鲜膜，再饧大约十五分钟。

 

　　6.取出擀开的面和馅料一齐放进酥饼机，酥饼机就会自动完成卷面，包馅，捏花，拍扁等四个工艺流程了。

 

　　7.生产出来的酥饼，捡到盘子里装好，然后烘烤熟就行了。