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多功能酥饼机操作注意事项

来源:酥饼机厂家 发布时间:2013-7-17 9:58:58

旭众多功能酥饼机是国内专业的酥饼机厂家,客户在购买酥饼机等设备后享有售后服务,酥饼机提供免费试机与培训。

多功能酥饼机操作注意事项:

1、面带宽度厚度保持一致,均匀:在压面时注意面带宽度,通过调节调面板(压面A和压面B)可使面带均匀,如果不均会造成卷面出来的直径大小不一,重量控制不好;面带厚度:由调节手轮调节,太爆容易造成面皮被拉断。

2、面带含水率:根据自由产品的含水率进行合理的配制,水份太多,面带会非常柔软,不利于卷面轮翻边成型,通常比手工生产时水份要低。

3、面带衔接:在尽可能的情况下降低面带衔接次数,因机器产量大,衔接次数多产量提不上。

4、面带品质保持一致:传统手工制作,取决于制作者的经验(目视和触感),包括配方比例、搅拌时间、压面机碾压次数等。在机器生产时尽可能做到以上数据统一。

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